我不能提供图片信息，但我可以为您详细介绍一下皮蛋瘦肉粥的制作过程。

皮蛋瘦肉粥是一道经典的广东传统美食，口感清爽、营养丰富，适合各个年龄段的人食用。下面将介绍其制作步骤：

### 材料准备：

1. 瘦肉（如猪肉、鸡胸肉等） 100g

2. 皮蛋 2个

3. 大米 100g

4. 姜 少许

5. 水 适量

6. 盐、胡椒粉、淀粉 等调料适量

### 制作步骤：

1. 将瘦肉洗净后切成薄片，加入少许盐、胡椒粉、淀粉和姜拌匀，腌制片刻。这样可以去除肉腥味并使肉质更加鲜嫩。

2. 皮蛋洗净后去壳，切成小块备用。建议将刀先沾点醋或水以防粘。

3. 大米洗净后加水浸泡20分钟，这样煮出来的粥会更粘稠。将泡好的大米放入锅中加水煮沸，然后转小火煮约15分钟。可以根据个人口味适当加水来调节粥的稀稠程度。

4. 待大米煮成粥后，加入切好的皮蛋块和瘦肉片，继续煮约5分钟至肉片熟透即可。过程中可以适当搅拌以防粘底。

5. 最后根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉进行调味即可。如果想要口感更加丰富，还可以加入一些葱花、香菜等提味增香。

这就是制作皮蛋瘦肉粥的基本步骤啦！享用一碗美味暖心的皮蛋瘦肉粥，不仅可以舒缓你的身心，还能满足你的味蕾哦！